茭白炒蛋，鲜嫩爽口，营养美味，做法超简单！
每年我家都会种茭白，早的晚的一茬接一茬的吃，有时候多了吃不完就切成丝腌制后晒干，小时候也是最喜欢吃茭白干了！
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传统家常菜茭白丝炒鸡蛋收藏
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传统家常菜茭白丝炒鸡蛋的做法步骤
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小贴士
茭白要选嫩的，炒出来的口感会比较好，有点甜甜的，老的茭白会有渣渣，不是很好吃，那种带点青皮，有的黄的相对来说比较老，要选光滑的！
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