传统家常菜面拖蟹 by 米拉农家小私厨 - 菜谱

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浏览 45675 收藏 3933 时间 10~30分钟配菜(中级)

喜欢面糊厚一点的水少加一点，有的人喜欢面糊稀一点，可以拌饭吃！

米拉农家小私厨 2022年08月12日发布

面拖蟹是由螃蟹为主要食材，是江南地区一道传统名菜，选用六月黄（大闸蟹）为主料，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比大闸蟹更胜一筹。

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