甜烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  二号砂糖及低筋面粉拌匀成馅料备用。

• 步骤 2：

  将烧饼面糰分成20份，每份面糰桿开成长方形，由两边向内折成三折，再桿成厚约0.6公分的正方形面皮。

• 步骤 3：

  每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧，略压扁后以桿面棍桿成椭圆形，表面涂上水，沾上黑白芝麻，重复上述步骤至面皮完成。

• 步骤 4：

  烤箱预热至上、下火均210℃，将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。