冰糖糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  买带泥的莲藕，泡水后刷净。

• 步骤 2：

  糯米洗净沥干备用。

• 步骤 3：

  每节莲藕从粗的一端约5公分处切开，再把糯米填入莲藕至8∼9分满，将切下的莲藕头盖上，再用牙签固定住。

• 步骤 4：

  将填好的糯米藕放入锅中，加水淹过莲藕，开小火煮6小时，加入冰糖再煮4小时。

• 步骤 5：

  将煮好的糖藕放凉后切片即可食用。