筒仔米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  里肌肉切片，虾米泡软，香菇洗净对切，蛋黄对切备用。

• 步骤 2：

  将作法材料爆香炒熟备用。

• 步骤 3：

  长糯米洗净，以滚水煮约3分钟，即可捞起沥干水份，再加入调味料拌匀。

• 步骤 4：

  将炒香的配料排入布丁杯模型底部，再填上作法材料即可。

• 步骤 5：

  以大火蒸约20分钟即可取出，倒扣脱模后淋上甜辣酱即可食用。