全麦健康馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  小麦胚芽先用小火略炒数下备用。

• 步骤 2：

  在发面面糰中加入作法1的小麦胚芽，揉至小麦胚芽均匀分布于面糰之中，再将发面面糰橄成扁平的长方块，由长的一端往内捲起成长条状。

• 步骤 3：

  将作法2的面捲切取每段30公克，静置松弛15分钟，再放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。