桑茅梅子冻的做法步骤

• 步骤 1：

  先用冰水泡撕碎的吉利丁片至泡软即捞起备用。

• 步骤 2：

  将茅根、紫苏洗干净后与800cc的水一起以大火煮开，再转小火熬煮约20分钟至熄火时约剩500cc，再用滤网滤去杂质后，加入冰糖再用小火煮到完全化开即熄火。

• 步骤 3：

  将做法2的材料加入作法1的吉利丁片与洋菜粉搅拌均匀,再加入紫苏梅汁。

• 步骤 4：

  把做法3倒进模型中，待稍凉后放入紫苏梅再放入冰箱冷藏即可。