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蛤蜊意面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利面
- 100克
- 蛤蜊60克
- 橄榄油
- 10毫升
- 白葡萄酒
- 20毫升
- 奶油
- 20毫升
- 番茄粒
- 10克
- 洋葱粒10克
- 蒜末10克
- 盐和胡椒少许
蛤蜊意面的做法步骤
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步骤 1：
先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。意大利面的煮法请看本博旧文： 几款意大利面的制作
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步骤 2：
拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱和蒜。
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步骤 3：
放入蛤蜊，然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后，加入白葡萄酒，最后加入奶油。（奶油指鲜奶油，FreshCream。）
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步骤 4：
放入煮好的意面，翻炒几下。
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步骤 5：
加入番茄粒，盛出。
