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步骤 1:
模型底部垫白报纸,均匀洒上葡萄干备用,材料2混合过筛备用。
步骤 2:
将材料1拌匀至砂糖融化,再将过筛后的材料2加入拌匀至光滑细緻无颗粒状。
步骤 3:
材料3拌打至干性发泡。
步骤 4:
将作法与作法材料混合以橡皮刮刀拌匀,再倒入模型中抹平,入烤箱以190℃烤约8分钟,即可出炉放凉。
步骤 5:
撕除蛋糕底部白报纸,均匀涂抹上一层果酱,捲起固定即为瑞士捲,切片即可食用。
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