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家庭版大盘鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 半只
- 土豆 1个
- 青尖椒 1个
- 小米辣椒 2小条
- 姜 2片
- 蒜末 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 半勺
- 豆瓣酱 2勺
- 食用油 适量
- 洋葱 半个
- 二荆条辣椒 1条
- 耗油 2勺
家庭版大盘鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备好辣椒，二荆条，小米辣，蒜末
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步骤 2：
土豆切块，洋葱切片，鸡块洗去血水切块
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步骤 3：
锅中加入花生油，油热后，加入蒜末，待蒜末炒热，加入2勺豆瓣酱，炒热，加入鸡块煸炒
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步骤 4：
鸡肉炒变色后，加入1勺生抽
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步骤 5：
加入一碗水，放入小米辣，二荆条辣椒，加入土豆，大火闷20分钟
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步骤 6：
土豆软后，加入洋葱，青色辣椒，加入2勺耗油，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺糖，继续炒5分钟
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步骤 7：
水收汁得差不多后，起锅。
鸡肉的做法有很多，下饭还是靠大盘鸡！
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