大拌菜的做法步骤

• 步骤 1：

  羽衣甘蓝用流水把表面灰尘等冲洗一遍

• 步骤 2：

  苦苣同样用流水冲洗一遍。

• 步骤 3：

  把冲洗好的羽衣甘蓝把杆去除，用过滤水加盐泡5－10分钟，再用纯净水洗一遍。

• 步骤 4：

  豆皮用热水泡泡，去除豆腥味及部分微生物。

• 步骤 5：

  紫苋菜用流水冲洗干净

• 步骤 6：

  焯水20秒捞出过凉白开水，挤干水分备用。

• 步骤 7：

  芝麻酱加盐和牛油果油

• 步骤 8：

  分2次加3汤勺水把芝麻酱稀释成适中的浓稠度。

• 步骤 9：

  香葱切碎，小米辣切⭕⭕

• 步骤 10：

  把豆皮撕成小块与其他所以食材摆放在盘子里

• 步骤 11：

  把芝麻酱和香葱碎小米辣混合在一起

• 步骤 12：

  把混合好的酱料浇在摆放好的蔬菜上就可以了