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香菇鸡汤 不得不说的经典收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 两只
- 青菜 50克
- 香菇 8朵
- 料酒 1茶匙(5ml)
- 盐 1茶匙(5克)
- 胡椒粉 1/2茶匙(3克)
- 葱 5克
- 姜 5克
香菇鸡汤 不得不说的经典的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿,香菇,青菜洗净备用
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步骤 2：
沙锅中放入适量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片
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步骤 3：
锅中水烧开后,将浮沫去掉
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步骤 4：
小火烧至30分钟后,将香菇放入
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步骤 5：
放入香菇后
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步骤 6：
再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可.
小贴士
香菇被人们称为植物皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，。
香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，有明显的加强机体抗癌的作用。
鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效.如果用三黄鸡或是土鸡效果更好.
痛风症病人不宜喝鸡汤。
