油炸南瓜花的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜南瓜花去掉花蒂、花蕊部分后用盐水浸泡10分钟，洗净控水备用。

• 步骤 2：

  适量面粉、淀粉1：1比例，加入鸡蛋、少许盐、纯净水活成面糊，不能太稀，太稀面糊挂不住。

• 步骤 3：

  南瓜花均匀裹上面糊，锅内加入油，加热至筷子放进去会冒泡时，放入裹好糊的瓜花大火炸至金黄后出锅，再复炸至酥脆即可。