清蒸南瓜花酿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜花挑选厚点且完整的，小心地将中间的花芯抠出来丢掉，洗干净外面的泥沙备用。

• 步骤 2：

  

  肉馅里加入淀粉、蚝油、香油、搅拌均匀备用。

• 步骤 3：

  

  拿一朵花，把肉馅酿入花芯中，尽量塞紧一点。

• 步骤 4：

  

  最好是一个花瓣加第三个花瓣，再加第五个花瓣，中间隔一个跳着叠，全部这样叠好。

• 步骤 5：

  

  这样全部叠好。

• 步骤 6：

  

  然后拿一段花朵下面的杆子，（这个花杆一定要剥皮才能吃哦！不然没法咬得动！）像这样用剪刀斜着剪一刀。

• 步骤 7：

  

  从上面像这样插进去，起到固定作用。

• 步骤 8：

  

  全部酿好了。

• 步骤 9：

  

  锅中放水烧开，大火蒸6分钟。

• 步骤 10：

  

  倒出里面的汤汁，加入少许水淀粉、尝尝看，如果感觉淡了就加一点点盐，再撒上一点葱花，将汤汁淋在南瓜酿上面即可。

• 步骤 11：

  

  来一个近照。

• 步骤 12：

  

  既好看又美味的蒸南瓜花就做好了，这道菜非常鲜美！