杏鲍菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪瘦肉洗净，切成丝

• 步骤 2：

  加入干淀粉、料酒

• 步骤 3：

  生抽。抓捏均匀，腌制10分钟

• 步骤 4：

  杏鲍菇洗净，切成粗丝

• 步骤 5：

  青红椒去蒂去籽，洗净切丝

• 步骤 6：

  备好葱姜蒜

• 步骤 7：

  起锅烧开水，加入少许盐和油

• 步骤 8：

  加入杏鲍菇，大火煮沸

• 步骤 9：

  煮至断生，捞出沥干水分

• 步骤 10：

  再起锅热油

• 步骤 11：

  放入猪瘦肉，大火煸炒

• 步骤 12：

  炒至变色，捞出备用

• 步骤 13：

  锅留底油，放入葱姜蒜爆香

• 步骤 14：

  加入青红椒丝，炒匀

• 步骤 15：

  加入盐和胡椒粉，炒匀入味

• 步骤 16：

  加入杏鲍菇和猪肉丝炒匀，入味

• 步骤 17：

  加入味精调味即可

• 步骤 18：

  出锅装盘

• 步骤 19：

  即可食用

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  成品