杏鲍菇是：一种营养成分颇高的食用菌食物，蛋白、维他命、矿物等成份，而且脂肪热量都极低，具备很好的健康保健滋补养生功效。药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

切记！！！
不建议同：鹌鹑肉、驴肉、及其石螺等食材同吃，以免胃部不适等副作用。

湿疹皮肤病病人、及其对食用菌皮肤过敏的群体都不宜服用。