杏鲍菇是：一种营养成分颇高的食用菌食物，蛋白、维他命、矿物等成份，而且脂肪热量都极低，具备很好的健康保健滋补养生功效。药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
切记！！！
不建议同：鹌鹑肉、驴肉、及其石螺等食材同吃，以免胃部不适等副作用。
湿疹皮肤病病人、及其对食用菌皮肤过敏的群体都不宜服用。
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步骤 1：
酱油+白糖 把猪肉腌制5分钟，杏鲍菇切片。
步骤 2：
倒油，先把腌制的猪肉炒半熟（翻炒1分钟）
步骤 3：
加入杏鲍菇，加蚝油，少许盐，加点水。
步骤 4：
翻炒5-10分钟，搅拌均匀。
步骤 5：
起锅。
杏鲍菇比较干，可以适量加点水。
杏鲍菇热量比较低，瘦肉比较营养，可以当减肥餐。
