杏鲍菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪瘦肉洗净后切成丝

• 步骤 2：

  加入料酒、淀粉和生抽，抓捏均匀腌制10分钟

• 步骤 3：

  杏鲍菇洗净切小条备用

• 步骤 4：

  备好葱姜蒜

• 步骤 5：

  青红辣椒洗净，去蒂切成丝

• 步骤 6：

  起锅烧开水，加入少许盐和油

• 步骤 7：

  放入杏鲍菇煮沸

• 步骤 8：

  煮至杏鲍菇断生，捞出沥干水分

• 步骤 9：

  起锅烧油，油温6成热时，放入瘦肉

• 步骤 10：

  炒至变白色，捞出备用

• 步骤 11：

  就着油锅，放入葱姜蒜爆香

• 步骤 12：

  放入青红椒丝，炒匀后加盐和胡椒粉炒出入味

• 步骤 13：

  加入杏鲍菇和瘦肉，炒匀入味

• 步骤 14：

  调入味精，翻炒均匀即可

• 步骤 15：

  出锅装盘

• 步骤 16：

  即可食用

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品