鸡爪红焖黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡爪去甲洗净

• 步骤 2：

  锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出

• 步骤 3：

  黄豆提前泡发好

• 步骤 4：

  锅内放油后放入蒜黄爆香

• 步骤 5：

  加入氽好的鸡爪翻炒，

• 步骤 6：

  倒入酱油和料酒

• 步骤 7：

  加入红椒干，八角，花椒

• 步骤 8：

  继续加入泡发好的黄豆，

• 步骤 9：

  锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐

• 步骤 10：

  加盖中火煮开后转小火

• 步骤 11：

  小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止

• 步骤 12：

  出锅前滴少许鲜贝露，也可不加