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步骤 1:
核桃磨碎后,放入锅中以小火炒香即为核桃粉,待凉备用。
步骤 2:
奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
步骤 3:
在作法2的材料中加入过筛的低筋面粉拌匀,再加入作法1的核桃粉一起混合拌匀,即为核桃面糰。
步骤 4:
将作法3的面糰放入冰箱冷藏至变硬,取出后分割成每个约20公克的小面糰,搓成圆球状,放入烤箱上层以160℃烤约20分钟,待凉后再撒上糖粉装饰即完成。
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