补气养血美容养颜的手工阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前用黄酒烊化纯阿胶，24小时-48小时，黄酒走防腐的作用，更是阿胶的最佳搭档，可以更好的激发阿胶的药性。

• 步骤 2：

  

  烊化好的阿胶是这个样子的，表面析出一层豆油的油脂

• 步骤 3：

  

  核桃，黑芝麻，红枣，枸杞，黄冰糖（冰糖的量可以根据自己的口味调节）。

• 步骤 4：

  

  加入冰糖后，小火慢熬，待黄酒挥发掉，胶汁变得浓稠，熬制到这种挂旗状态，锅中剩余的全是满满的胶汁，此时就可以放辅料喽，（熬制过程要不停的搅拌，以防阿胶的胶汁粘锅糊锅，熬制时间的长短也是根据你使用的加热工具也有关系哦）

• 步骤 5：

  

  依次加入核桃，红枣，黑芝麻，枸杞，搅拌均匀，（注意，一定要趁热搅拌哦，因为阿胶的胶汁凉了可就搅不懂啦）。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀后装入定型盘中定型，最后在爬一层可食用玫瑰花，好看又好吃，然后等待自然冷却。

• 步骤 7：

  

  自然冷却凉凉后就可以期待片啦，切成自己喜欢的大小块，每天早上搭配早餐吃上两三片，一天都是满满的幸福感☺️。