不沾牙的山药椰蓉球

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不沾牙的山药椰蓉球收藏

浏览 95568 收藏 736 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 秤砣山药 220g
  • 两色葡萄干 少许
  • 糯米粉 55g
  • 椰蓉 适量
  • 蜂蜜 适量

小贴士

1、山药要用软糯口感的品种,脆的蒸熟也不好碾碎,所以我选了秤砣山药
2、蜂蜜可根据个人喜好适量添加,我用的洋槐蜂蜜
3、揉成球的时候,准备一碗清水,将手打湿再去揉,糯米团就不粘手啦
4、糯米团刚出锅比较软塌,可以用勺子做好造型