超级滑嫩的山药蒸肉饼，宝宝最爱的做法步骤

• 步骤 1：

  材料全部准备好，肉馅是提前让卖家绞好的，葱花和姜片切碎。

• 步骤 2：

  山药削皮切段，处理山药的时候可以带手套，山药的黏液里含有植物碱，会导致手痒。

• 步骤 3：

  猪肉加入盐，拌匀后反复摔打。

• 步骤 4：

  摔打至起胶，静置一会。

• 步骤 5：

  加入除了淀粉和芝麻油以外的所有调料，搅拌入味。因为是给宝宝吃的，我没有放料酒，放了点姜沫。

• 步骤 6：

  最后加入淀粉和芝麻油拌匀。

• 步骤 7：

  平铺在盘子里，薄薄的一层铺匀。

• 步骤 8：

  摆上刚才切好的山药。

• 步骤 9：

  大火烧开水，水开后上锅蒸15分钟即可。

• 步骤 10：

  肉饼滑嫩多汁，山药软糯，超好吃呀！

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品