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黑糖姜饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 220公克
- 姜粉 8公克
- 小苏打粉 2公克
- 植物性奶油 120公克
- 奶水 30cc
- 蜂蜜 20公克
- 黑糖 70公克
黑糖姜饼的做法步骤
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步骤 1：
取一钢盆，将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。
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步骤 2：
将蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌匀。
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步骤 3：
取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入作法2中拌匀。
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步骤 4：
将奶水分次加入作法3中，再拌成面团。
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步骤 5：
取一塑胶袋，装入作法4的面团，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小块，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。
小贴士
各家烤箱不一样，大家要随时关注饼干的状态。
