黑糖大旋飞面包

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黑糖大旋飞面包收藏

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龙卷风中的汗猫 2019年11月09日发布

所需食材

  • 面包粉 300克
  • 奶粉 10克
  • 老面团 50克
  • 水蛋奶 200克
  • 黄油 10克
  • 黑糖 60克
  • 4克
  • 酵母 5克

小贴士

烤的时候上面最好加盖一个不粘烤盘,这样面团会被挤压到模具花纹里,出模更好看。
发酵的时候上面最好盖一个潮湿的发酵布,防止表面风干。
老面团可以延缓面包老化,如没有可以不放尽快食用。