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步骤 1:
黑糖、高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉、碎冰水,先2档搅拌两分钟,在3档搅拌十分钟。
步骤 2:
加入燕麦和各种干果,用2档2分种
步骤 3:
搅拌后放入烤箱,发酵模式1小时,成两倍大。
步骤 4:
排气后整形,這分量可以分成15个等份。我喜欢三折再对折。(可以整成自己喜欢的形状)
步骤 5:
上锅静放十分钟之后,大火蒸15分钟,焖五分钟。這个馒头吃起来很有嚼感,营养丰富!龙眼干、枸杞、燕麦、全麦,很好吃!
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