柠檬雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  取一钢盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加细砂糖以直型打蛋器打至颜色变稍白

• 步骤 2：

  柠檬汁、柠檬皮末加入作法1中拌匀。

• 步骤 3：

  将低筋面粉过筛加入作法2中拌成面糰。

• 步骤 4：

  将作法3的面糰，以切面刀切成每个20公克，再逐一搓圆。

• 步骤 5：

  烤盘舖上烤盘布，放入作法4的面糰，放入烤箱上层以170℃烘烤20∼25分钟，烤好后待凉，再用筛网撒上糖粉即可。