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诺瓦塔收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 原味塔皮5小个
- 内馅：
- 400公克
- 奶油布丁馅130公克
- 甘拿许巧克力淋酱130公克
- 兰姆酒25公克
- 兰姆葡萄干适量
- 装饰：
- 40公克
- 甘拿许巧克力淋酱250公克
- 牛奶巧克力250公克
- 沙拉油50公克
诺瓦塔的做法步骤
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步骤 1：
将海棉蛋糕放入钢盆中用手将蛋糕搓碎。将兰姆酒倒入混合，加入奶油布丁馅及巧克力淋酱混合拌匀，再将切碎的兰姆葡萄干加入拌匀。整形后放冰箱冷冻定形备用。
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步骤 2：
杏仁巧克力淋酱：杏仁角先烤过，牛奶巧克力隔水加热融化后加入沙拉油拌匀，加入杏仁角混和均匀即可。
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步骤 3：
取出作法1冷冻定形的内馅，先淋上一层的甘拿许巧克力淋酱，待干硬定形后，再淋上一层作法3杏仁巧克力淋酱，然后放入塔皮内即可。
