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涮羊肉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉片 500克
- 粉丝 100克
- 白菜 250克
- 芝麻酱 少许
- 腌韭菜花 适量
- 酱豆腐 适量
- 香菇 适量
- 糖蒜各 50克
- 料酒 35克
- 酱油 20克
- 辣椒油 适量
- 卤虾油 10克
- 精 5克
- 葱 15克
- 姜 适量
涮羊肉的做法步骤
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步骤 1：
将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦一相间；
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步骤 2：
在火锅中加水烧沸，放入香菇、料酒、精盐、葱、姜，再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料，料丝浸泡好，白菜洗净；
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步骤 3：
将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中，边涮边吃，佐以芝麻烧饼，并还能分享火锅中鲜美的肉汤
