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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
包菜洗净,切丝;鸡蛋加入15ml清水拌匀;蒜去皮洗净,切片。
步骤 3:
粉丝放入沸水中,煮约6分钟至无硬芯后捞出,在冷水中过凉并沥干剪短。
步骤 4:
热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。
步骤 5:
热锅放油,放入蒜片小火煸出香味。
步骤 6:
放入包菜,翻炒约2分钟。
步骤 7:
放入粉丝和鸡蛋,翻炒均匀。
步骤 8:
加入生抽,炒匀即可。
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