炸鳎目的做法步骤

• 步骤 1：

  比目鱼去皮去除内脏和头部鱼鳃部分洗净备用

• 步骤 2：

  放入葱姜丝、盐和少许白酒抓匀

• 步骤 3：

  天妇罗粉放入一个鸡蛋，少许盐，倒入天妇罗粉：水为1:1.5比例的水

• 步骤 4：

  搅拌均匀醒至20分钟

• 步骤 5：

  起锅烧油，五成油温裹湖炸制

• 步骤 6：

  炸至金黄色外皮酥脆即可捞出