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步骤 1：
文蛤飞水开了的是活的，没开的是死的不要，捞出。
步骤 2：
锅里放油煸香姜丝、葱段、红辣椒、放入文蛤烹入料酒加盐、胡椒粉、文蛤精还可以加少许顶级生抽，迅速翻炒勾薄芡出锅，味道鲜美无比啊。
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炖文蛤
【文蛤蒸蛋】
文蛤蒸蛋
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