十分钟早餐之鸡蛋挂面的做法步骤

• 步骤 1：

  先用一个锅烧水用于煮面，然后把姜切成细丝，小葱洗净切碎备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋加半勺盐用筷子搅匀。

• 步骤 3：

  炒锅内放入一勺猪油，没有猪油的倒入植物油也可以，但是肯定没有猪油香哟。

• 步骤 4：

  猪油融化，油温升上来后，倒入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  加入一大碗水（两人的量），放入姜丝，加一勺盐，把鸡蛋熬两三分钟。

• 步骤 6：

  熬鸡蛋的同时，另一个锅内的水已经烧开，把挂面下入烧开的国内。干挂面煮3分钟即可。

• 步骤 7：

  鸡蛋熬两三分钟后，汤已经成淡黄色，就熬好了，关火后撒入切好的小葱。

• 步骤 8：

  鸡蛋汤熬好后，面也煮好了，关火后把面盛入碗中。

• 步骤 9：

  然后把鸡蛋汤盛入碗中，香喷喷的鸡蛋挂面就完成了。味道很鲜，很不错哦。