芝士咖喱虎皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选用高品质鸡蛋。

• 步骤 2：

  

  冷水入锅煮6分钟。焖5分钟后剥皮待用。

• 步骤 3：

  

  番茄切块，洋葱切末，彩椒切丁。

• 步骤 4：

  

  锅里放油把鸡蛋煎至虎皮状取出。

• 步骤 5：

  

  另起锅加底油，放入番茄，洋葱末和彩椒丁炒出汁水，然后放入煎蛋。加盐糖胡椒调味，再加咖喱粉，再加块黄油增香。

• 步骤 6：

  

  适量收汁后，放芝士片煮化。

• 步骤 7：

  

  表面放培根和马苏里拉芝士，放入烤箱160度烤3～5分钟即成。

• 步骤 8：

  

  最后放上香菜叶

• 步骤 9：

  

  趁热吃味道最好。