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果香咖哩酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 苹果1个
- 红萝卜丁30公克
- 西芹丁30公克
- 洋葱碎60公克
- 月桂叶1片
- 鸡高汤500cc
- 匈牙利红椒粉1/4茶匙
- 咖哩粉1又1/2大匙
- 面粉1茶匙
- 奶油40公克
- 白酒15cc
- 牛奶100cc
- 水100cc
- 黑胡椒粗粉适量
- 糖适量
- 盐适量
果香咖哩酱的做法步骤
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步骤 1：
苹果切小块放进搅碎机，加水打碎，备用。
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步骤 2：
热一锅，放入奶油以中小火炒香洋葱、月桂叶、红萝卜、西芹、白酒。
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步骤 3：
再加入匈牙利红椒粉、咖哩粉、面粉拌炒约2分钟，转小火。
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步骤 4：
加入高汤、牛奶续煮约8分钟，再加入作法1的苹果泥，再以黑胡椒粗粉、糖、盐调味续煮约3分钟即可。
