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清汤面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 挂面 适量
- 午餐肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
- 油 少许
- 耗油 少许
- 酱油 少许
- 盐 适量
清汤面的做法步骤
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步骤 1：
蒜切片、姜切丝、葱切小小小段
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步骤 2：
另外备好午餐肉、葱花(一定要葱叶，最后撒上好看)、香菜(洗净后用手对半撕开，比切的好吃) 这步是自创哈哈~
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步骤 3：
锅内放少许油(放多了面汤会太油腻)，油热后放葱姜蒜爆香，放水(一定要多多放水，防止挂面粘稠，挂面是真的好吸水啊) 根据个人喜好，可以放适量香菇，味道会更鲜香~
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步骤 4：
水烧开后，放入适量挂面(要放细的挂面，比粗挂面口感好)
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步骤 5：
煮一会儿后放盐、少许胡椒粉 如果做肉丝面的话就加点酱油(我用的海天味极鲜酱油)
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步骤 6：
面快熟的时候下入备好的午餐肉、香菜(香菜切记不要煮太烂)，煮到面熟 最后放入葱花出锅即可~
同学来家里做过一次，味道特别棒，教的步骤我忘的差不多了，靠着仅存的星星点点记忆做了下，虽然没有师傅做的好吃，但是也可以啦哈哈哈哈哈哈~
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