家常麻豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  起锅放少许油(不用放太多，因为最后还要浇油)，少许葱炝锅，放入切好的白菜丝翻炒。然后放入两勺黄豆酱，翻炒均匀。

• 步骤 2：

  放入麻豆腐，炒匀。

• 步骤 3：

  加热水，水的量如果掌握不好就少量多次，麻豆腐会吃水，要注意中小火、多翻动，不然容易糊锅。

• 步骤 4：

  炒好的麻豆腐中间挖个坑，放上干辣椒和韭菜(或者青蒜)。

• 步骤 5：

  热火起油，烧热。

• 步骤 6：

  浇两勺油在中间，齐活！香喷喷的麻豆腐出锅啦~