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凉拌金针菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 1把
- 香菇 3朵
- 芹菜 1把
- 红萝卜 半个
- 红辣椒 2个
- 仔姜 5片
- 陴县豆瓣酱 适量
- 镇江香醋 少许
- 糖 少量
- 老酒 适量
- 油 适量
凉拌金针菇的做法步骤
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步骤 1：
金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
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步骤 2：
然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
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步骤 3：
放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
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步骤 4：
放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
