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红油抄手便当收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 绞肉4两
- 葱末1大匙
- 云吞皮10张
- 小豆干5块
- 凉粉条1/3杯
- 小黄瓜少许
- 红葱头2小匙
- 白胡椒粉1小匙
- 盐1小匙
- 糖1/2小匙
- 香油1小匙
- 酱油1/3大匙
- 糖1小匙
- 香油1小匙
- 盐1/2小匙
- 蒜泥1小匙
- 香油1小匙
- 糖1小匙
- 辣椒酱1/2大匙
- 油菜1/3大匙
- 芝麻酱2小匙
- 红油2小匙
- 糖1小匙
- 蒜泥1小匙
- 香油1小匙
- 香菜适量(拌在一起)
红油抄手便当的做法步骤
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步骤 1：
)将绞肉、葱花与调味料一起搅拌均匀，甩打10次使肉馅更融合，取1张云吞皮将肉馅的1/10放在中间，皮边沾水，由四周向中心一起用食指及拇指按压一下即可。依序将10张云吞皮包完。将水煮沸，放入云吞，煮约5分钟，至云吞浮起熟透即可捞起，将调味料拌均匀，淋在云吞上即可。
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步骤 2：
)小豆干与调味料一起煮入味，用小火煮至酱汁收干即可，盛入小隔层便当中。
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步骤 3：
)将凉粉条切段与小黄瓜丝加入调味料拌均匀即可，盛入便当另一边即完成。
