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水果司康饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉380g
- 泡打粉1大匙
- 糖90g
- 奶油150g
- 原味优格50g
- 鸡蛋1个
- 蔓越莓果干50g
- 蜜饯橙皮50g
- 兰姆酒2大匙
水果司康饼的做法步骤
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步骤 1：
)水果干加上酒先浸泡一下。
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步骤 2：
)锅中倒入低筋面粉、泡打粉、糖和奶油，以手搓揉成沙子般的小颗粒。
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步骤 3：
)优格加上牛奶和蛋拌均匀。
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步骤 4：
)第3项中的蛋液倒入面粉中，慢慢揉成一个面团，同时加入沥干水份的果干，以保洁膜包好，冷藏约30分钟。
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步骤 5：
)取出面团，桿开成约2∼3公分厚的面皮，以饼干模叩出圆型，以170℃火温烤约15分钟即可。
