香辣蒜苔炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好牛肉和蒜苔

• 步骤 2：

  牛肉冲洗干净，用刀背拍拍牛肉再逆着纹理切成片状

• 步骤 3：

  切好的牛肉加点油、料酒、生抽、蚝油、盐用手抓均匀再腌制30分钟

• 步骤 4：

  蒜苔清洗干净去掉 尾部切成约5厘米长的小段

• 步骤 5：

  准备好生姜和大蒜

• 步骤 6：

  锅内烧开水放几滴油和盐再倒入蒜苔煮2-3分钟

• 步骤 7：

  煮过的蒜苔放在滤筐里滤干水分

• 步骤 8：

  热锅倒入油烧热倒入蒜苔炒致9分熟起锅

• 步骤 9：

  热锅倒入油放生姜和大蒜炒香

• 步骤 10：

  加入牛肉炒熟

• 步骤 11：

  加入蒜苔炒至牛肉和蒜苔味道融合加入老干妈，盐，蚝油，生抽炒拌均匀即可出锅

• 步骤 12：

  成品，好香啊！