松茸炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡半只洗净砍小装锅，冷水下锅盖上锅盖开煮。

• 步骤 2：

  煮涨用勺撇去浮沫，并开盖煮10分钟散味。

• 步骤 3：

  姜去皮洗净，用刀拍扁放到锅中，关小火盖上锅盖慢炖。

• 步骤 4：

  新鲜松茸先用刀轻轻刮去泥沙，再用流水一朵一朵洗净，注意不要泡洗。

• 步骤 5：

  松茸切片

• 步骤 6：

  煮至半小时左右放入松茸继续炖，煮到鸡肉耙软，放适量盐。

• 步骤 7：

  鲜味十足，拒绝鸡精味精之类的调味品。