莲藕山药枸杞炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肋排漂去血水，剁成2厘米左右的小段，用沸水焯一下，备用;

• 步骤 2：

  将莲藕、山药刨去表皮，滚刀切块，备用;

• 步骤 3：

  生姜去皮切片，备用;

• 步骤 4：

  砂煲中放入焯好的猪肋排，切好的莲藕、山药以及姜片，大火闷煮20分钟后，改用文火煨2小时，至莲藕熟透;

• 步骤 5：

  熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟，调入食盐，即可。