椰丝小戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  1/2cup的糖和8个蛋黄，

• 步骤 2：

  加入玉米油和牛奶，

• 步骤 3：

  搅匀

• 步骤 4：

  然后过筛加入低粉和baking powder，

• 步骤 5：

  搅匀轻轻拌匀。

• 步骤 6：

  另一个无油无水的大碗中放入8个蛋的蛋白，

• 步骤 7：

  加入柠檬汁和1cup糖，

• 步骤 8：

  打致干性发泡（即图右4中所示，打蛋器提起来蛋白呈短而小的尖尖状），加入几滴香草精搅匀。

• 步骤 9：

  将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后，

• 步骤 10：

  将混合物倒入剩下2/3的蛋白糊中

• 步骤 11：

  由下往上翻匀。

• 步骤 12：

  将翻匀的蛋糕糊用勺子盛入放了小纸杯的模具中7分满，均匀的在表面撒上椰丝，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤25分钟即可。