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圣诞蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉100公克
- 奶油100公克
- 糖粉100公克
- 盐1/2小匙
- 蛋2个
- 牛奶20公克
- 葡萄干50公克
- 综合水果蜜饯100公克
- 兰姆酒100公克
- 核桃仁100公克
- 兰姆酒少许
- 砂糖少许
圣诞蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
核桃仁洗净后，以少许兰姆酒拍湿，加入少许细砂糖拌匀后，入烤箱以170℃烤约5分钟，再将烤熟核桃与材料一起浸泡备用。
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步骤 2：
低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
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步骤 3：
材料2加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
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步骤 4：
将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
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步骤 5：
最后将作法的核桃与综合水果干一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
