网红便当蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用你喜欢的方式分离蛋白和蛋黄 偷偷告诉你们我都是用手来其他办法都失败，唯独这个方法没有失败过，百试不爽

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入40g玉米油

• 步骤 3：

  

  再加入60g牛奶

• 步骤 4：

  

  继续筛入60g低筋面粉

• 步骤 5：

  

  搅和搅和，搅匀之后备用

• 步骤 6：

  

  蛋白中加入10g柠檬汁，打发至中性发泡（具体打发程度之前的戚风蛋糕有详细说明，有兴趣的可以翻前面的看一下）打发蛋白的同时155度预热烤箱

• 步骤 7：

  

  送入烤箱155度烤25分钟，微微开裂都正常（具体温度和时间因烤箱不同而变化）

• 步骤 8：

  

  烤蛋糕的时间先来准备自己喜欢的水果，切丁的切丁，切片的切片

• 步骤 9：

  

  200g淡奶油加入20g细砂糖打发至有流动性（不要打太硬了）备用

• 步骤 10：

  

  晾凉

• 步骤 11：

  

  用模具压出圆形，没有模具的可以用刀切成圆形

• 步骤 12：

  

  用锯齿刀分成2片

• 步骤 13：

  

  准备我们的网红蛋糕盒子底部放一张油纸

• 步骤 14：

  

  放入一片蛋糕切片

• 步骤 15：

  

  一层奶油一层水果

• 步骤 16：

  

  再一层奶油

• 步骤 17：

  

  盖上另一片蛋糕切片

• 步骤 18：

  

  再一层奶油一层水果；其他的水果同样的方法完成

• 步骤 19：

  

  来个大合照

• 步骤 20：

  

  再来一张合照

• 步骤 21：

  

  单人照