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家常火锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜1个
- 冬粉2把
- 火锅料600公克
- 新鲜香菇3朵
- 葱2支
- 洋葱1/2个
- 高汤3∼4杯
- 水3∼4杯
- 香油1/2大匙
- 盐1/3大匙
- 柴鱼味精1/2大匙
- 白胡椒粉2小匙
家常火锅的做法步骤
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步骤 1：
)将所有材料洗净，大白菜、洋葱切片，葱切段备用。
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步骤 2：
)冬粉泡水至软备用。
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步骤 3：
)热油锅放入洋葱片爆香。
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步骤 4：
)将高汤及水调开后加热熬煮。
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步骤 5：
)依序加入大白菜、调味料以中火煮约10分钟至白菜熟软。
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步骤 6：
)最后加入火锅料、香菇、冬粉及葱段至煮熟入味即可食用。
可视材料熬煮情况酌量添加高汤。
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