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步骤 1:
准备鸡蛋,牛奶,蚝油,白糖,胡椒粉,盐,白米醋,姜切末,玉米淀粉备用。
步骤 2:
鸡蛋里加入牛奶,盐,糖,白胡椒粉,蛋抽打匀后加入玉米淀粉搅拌到无颗粒。
步骤 3:
起锅烧油加入混合好的蛋液,炒制出锅,装盘。
步骤 4:
姜末炒香,把蟹柳撕碎,可以细点也可以大块,加上葱花略翻炒,放在炒蛋上即可上桌。
步骤 5:
拌匀开吃。
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