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凉拌鸭爪收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸭爪 12个
- 香菜 适量
- 陈醋 适量
- 酱油 适量
- 大蒜 一个
- 辣椒 3个
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 麻油 适量
- 盐 适量
凉拌鸭爪的做法步骤
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步骤 1：
将鸭爪洗净，鸭爪指甲切掉。剁成合适大小，大蒜，辣椒剁碎。香菜切细。
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步骤 2：
冷水入锅，煮沸，倒入鸭爪，焯熟捞出。
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步骤 3：
准备一个大盆，将焯熟鸭爪倒入，放入剁碎的小米椒蒜米，盐，酱油，陈醋，鸡精，麻油各适量，拌匀，放入香菜，香油。再次拌匀就可以装盘了。
小贴士
盐，陈醋都不要放多。不喜欢鸭爪可以换成鸡爪，夏天吃这个酸辣的开胃。看剧必备。
