南瓜藤炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要将南瓜藤的老藤掐掉，然后撕表皮，把一周毛茸茸的表皮撕去后，掰成—2～3厘米长的小段，边撕边掰。

• 步骤 2：

  保留最上面的嫩叶。清洗干净备用。

• 步骤 3：

  在鸡蛋里添加几滴清水和盐，搅拌均匀即可。

• 步骤 4：

  热油炒熟鸡蛋盛出。

• 步骤 5：

  葱、姜切碎备用。

• 步骤 6：

  热油爆香葱、姜

• 步骤 7：

  将南瓜藤下锅快速翻炒

• 步骤 8：

  加入适量的盐

• 步骤 9：

  将炒好的鸡蛋倒入，添加少许鸡精。

• 步骤 10：

  完成。