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步骤 1:
南瓜藤,去皮,嫩的地方手撕也能剥掉,我全程拿眉毛夹夹的,不伤手指吼吼
步骤 2:
切成这样的小细丁,我感觉口感比较好。太长的话,避免有些稍微老一点的,嚼起来费牙
步骤 3:
家里刚好有一点昨天剩下的卤牛腱,我就没有另外买五花肉,前几次炒我都是放五花肉的,先把五花肉煸炒一下,再放南瓜藤炒,特别香。不放肉的话感觉这个南瓜藤少点那个味儿。因为我这肉是熟的,所以是后放的,等南瓜藤快好了,再放下翻炒一下就可以了。
步骤 4:
放五花肉的,爆香蒜片辣椒后,先下五花肉煸炒哦。然后放南瓜藤,炒的差不多了,放盐,再放一勺蚝油调味
步骤 5:
倒一小碗开水焖煮两分钟
步骤 6:
最后我下了熟的牛肉末翻炒。
步骤 7:
放牛肉味道也不赖
步骤 8:
我比较喜欢这种南瓜藤的清香,平时吃其他菜是吃不到这种口味的。
步骤 9:
要想生活过得去,没事还得多吃绿!
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